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了解威士忌的人都知道，威士忌本身没有什么风味，它的风味主要通过新酒在熟成过程中使用的不同类型的橡木酒桶获得。但事实上，蒸馏器的选择同样会对威士忌的风味产生重大影响。今天小编和大家谈谈威士忌使用的各种蒸馏器。 蒸馏是威士忌制作过程中至关重要的一环，对其风味有着细腻却深远的影响。在这些看似不起眼的蒸馏器中，蕴藏着许多引人入胜的知识和秘密，等待着威士忌爱好者去探索。 什么是蒸馏？ 蒸馏是制作烈酒过程中提升酒精含量的关键步骤，起到浓缩的作用。其原理是通过蒸馏器加热发酵后的酒液，收集并冷凝酒精蒸汽，从而获得酒精浓度更高的液体。这一过程也是威士忌生产的核心环节。 蒸馏器分类 威士忌的蒸馏器主要分为两大类：壶式蒸馏器（Pot Still）和塔式蒸馏器（Column Still）。这两者最大的区别在于，壶式蒸馏器只能能分批次蒸馏，主要用来蒸馏麦芽威士忌。而塔式蒸馏器能够连续蒸馏，主要用来蒸馏谷物威士忌。 壶式蒸馏器是苏格兰威士忌最具象征性的代表。它通常是由铜制成的，由罐体、天鹅颈（Swan Neck）、林恩臂（Lyne Arm）、冷凝器（Condenser）、保险箱（Safe）及辅助回流装置组成。其中，天鹅颈的形状、长度和弧度也会影响新酒的风格。壶式蒸馏器生产的烈酒通常质量更高，能够在发酵过程中保留更多多样的风味，使得新酒的质地更加醇厚。其主要缺点是蒸馏效率较低，每次蒸馏后都需要清空、清洁并重新装填。此外，酒精的纯度相对较难控制，但这正是其风味更加丰富的原因之一。 根据SWA发布的数据，苏格兰目前一共有139间威士忌酒厂，其中有132间为麦芽威士忌酒厂。每一家苏格兰的麦芽威士忌酒厂都有自己形状不一的壶式蒸馏器，用于打造自己独特的风味。这些壶式蒸馏器通常可以分为三种： 无收束直接连接锥形颈部称为宽颈型（Straight），典型代表为麦卡伦（Macallan）。麦卡伦使用的蒸馏器是斯佩塞德地区最小的蒸馏器之一，使用 36 个壶式蒸馏器生产不同类型的原料。小型蒸馏器是麦卡伦口味的重要组成部分，因为它们通常能使威士忌口感如丝般顺滑。此外，天鹅颈越低，蒸馏出的威士忌原酒风味越显粗犷，个性也就更加鲜明。 颈部呈球形称为沸腾球型（Bulge）,中间凸起来，看起来像葫芦一样，典型代表为格兰杰（Glenmorangie）。格兰杰的蒸馏器是所有苏格兰酒厂中最高的，达到了14米，差不多有两层楼这么高。天鹅颈越高，温度阶差就越大，回流的就越多，酒体也就越轻盈。高天鹅颈的蒸馏器便是格兰杰威士忌清醇、淡雅的风格的秘诀。 收束称为灯笼式（Lantern），像一个灯笼一样，典型代表格兰威特（Glenlivet）。格兰威特一直致力于生产清新风格威士忌。 蒸馏器的热源选择 蒸馏器主要有直火蒸馏、蒸汽蒸馏、水浴蒸馏三种加热方式。相比来说， 直火蒸馏是通过煤炭或泥煤等明火直接加热蒸馏器，这对烧炉师的技术是极大的考验。直火蒸馏的方式比较古老，不过它仍受到不少酒厂的青睐。 蒸汽蒸馏是目前应用最广泛且技术先进的蒸馏方式。它可以通过壶内或壶外的管道循环蒸汽加热，其中壶外循环系统更不易出现烧焦的情况。 水浴蒸馏是通过将蒸馏器底部包围热水来加热，然而这种方法的局限性较大，利用率也相对较低。 蒸馏次数 除了位于低地的欧肯特轩酒厂（Auchentoshan）采用三次蒸馏外，苏格兰绝大多数酒厂通常使用二次蒸馏。 第一次蒸馏是在大型壶式蒸馏器中进行，预热后的原酒被导入加热炉，加热至沸腾。由于酒精的沸点比水低，酒精会先蒸发为气体，然后通过顶部的天鹅颈凝结为液态酒精。冷凝后得到的液体是低度酒，酒精含量约在10%到20%之间。 第二次蒸馏则在一个较小的壶式蒸馏器中进行，这种蒸馏锅也被称为烈酒蒸馏器。经过这次蒸馏后，酒液的酒精含量提升至约70%，这时便形成了纯麦威士忌的雏形。 在第二次蒸馏过程中，最先蒸发出来的酒液称为“酒头（Heads）”，酒头里面含有很多有毒物质（如甲醇）。酒头过后的中间部分被称为“酒心（Hearts）”，酒心中包含有最高浓度的乙醇，而且杂质最少。最后蒸馏出来的部分被称为“酒尾（Tails）”。只有酒心会被转移到橡木桶中陈酿，而酒头和酒尾会再次回到蒸馏器中和下一批酒液一起再次蒸馏，以便充分利用其中的乙醇。 另外，少数风格独特的苏格兰酒厂会采用诸如2.5次蒸馏或2.8次蒸馏等特殊的蒸馏方式。 塔式蒸馏器，也常被称为考菲蒸馏器（Coffey Stills），诞生于19世纪，旨在解决壶式蒸馏器效率低的问题。塔式蒸馏器由两个相连的高蒸馏柱组成——分析柱（Analyser）和精馏柱（Rectifier），内部通过穿孔隔板分为多个隔间。它能够实现全年24小时不间断的连续蒸馏，稳定地生产高浓度的酒精蒸汽，具有极高的蒸馏效率和纯度。然而，这也正是它的不足之处。由于塔式蒸馏器所产的酒体过于干净，往往缺少独特的个性。 麦芽威士忌，尤其是经过泥煤烘烤的，为了保留更多风味，往往会使用壶式蒸馏器蒸。而塔式蒸馏器蒸馏出来的酒液更加纯净，酒精度更高，风格更轻盈，因此更适合作为调和威士忌的基础原料。 影响威士忌风格的因素有很多，比如蒸馏时间、升温速度、蒸馏液的装填量、酒心的提取范围，以及冷凝器的温度等，都会对最终酒液的风格产生影响。比如，麦卡伦蒸馏新酒的时间约为5个小时，而格兰菲迪则需要8-9个小时。再加上两家酒厂在林恩臂的角度、酒心提取范围和冷凝装置上的差异，这就造成了麦卡伦和格兰菲迪风格上的显著区别，分别呈现出较重和较轻的风味。 综上所述，蒸馏器的类型，形状，组合方式和加热方法，都会对威士忌的风味有着深远的影响。威士忌蒸馏是一门艺术，值得威士忌爱好者们深究。

近日，《泰晤士报》和《星期日泰晤士报》2025年优秀大学指南发布，也对苏格兰的14所大学从最好到最差进行了排名。这本权威指南基于过去两个月发布的数据，对英国所有大学进行排名，并提供英国高等教育的概述，涵盖135所大学的详细介绍。 在全英国排名第一的是伦敦政治经济学院（LSE），但值得高兴的是，有多达五所苏格兰大学跻身全英前20名。下面就跟小编一起看看苏格兰排名最高的五所高校。 圣安德鲁斯大学（The University of St Andrews） 苏格兰排名第一，全英排名第二。根据《泰晤士报》和《星期日泰晤士报》2025年优秀大学指南，圣安德鲁斯大学再次被评为苏格兰排名第一的大学。尽管在总体排名中下降一位，被伦敦政治经济学院超越，圣安德鲁斯大学依然连续第三次在该指南31年历史中超过牛津大学和剑桥大学。圣安德鲁斯大学被评为2025年“苏格兰年度大学”，并获得了2025年“学生体验年度大学”称号。 阿伯丁大学（University of Aberdeen） 苏格兰排名第二，全英排名15。阿伯丁大学是全英前20名、全球前200名的大学，拥有相当高的学生满意度。 格拉斯哥大学（University of Glasgow） 苏格兰排名第三，全英排名16。格拉斯哥大学是英语世界第四古老的大学，也是苏格兰四所古老大学之一。 爱丁堡大学（University of Edinburgh） 苏格兰排名第四，全英排名17（并列）。自1583年首次接纳学生以来，爱丁堡大学就开始影响历史，培养了诺贝尔奖得主、奥运冠军、太空探索者和首相等众多杰出人才。 斯特拉斯克莱德大学（University of Strathclyde） 苏格兰排名第五，全英排名20。斯特拉斯克莱德大学成立于1796年，最初名为安德森学院，是格拉斯哥第二古老的大学。1964年，它获得了皇家特许，成为英国第一所科技大学。 - END - 图片，消息来源：Edinburgh News

苏格兰威士忌的品种令郎满目，很多对威士忌不熟悉的人选起酒来会觉得非常迷茫，不知从何下手。今天，小编就带大家一起了解一下威士忌的酒标。酒标上的很多信息，可以帮助你做出明智的选择，挑选到最适合自己的威士忌。 品牌和酒厂信息（Brand & Distillery） 对于调和威士忌，你会看到一个品牌名称。而对于单一麦芽威士忌，品牌名称通常就是酿酒厂的名字，或是独立装瓶商的名字。然而，每一款单一麦芽威士忌的酒标上必须显示负责酿造该酒的酿酒厂名称。 产区 （Region） 苏格兰被划分为五个独特的威士忌产区，每个产区都有其独特的风土和风味特征。 艾雷岛：主要生产带有烟熏、泥煤和咸海风味的威士忌。 斯佩塞：以出产果味浓郁或带有泥煤风味的威士忌而闻名。 苏格兰高地：风味多样，从泥煤、蜂蜜和石南花到咸海风均有体现。 低地：以轻盈的花香和草本风味威士忌著称。 坎贝尔顿：风味多样，包括水果、太妃糖和香草等风味。 威士忌类型 （Type of Whisky） 威士忌的类型可能是单一麦芽、单一谷物、调和麦芽、调和谷物或调和威士忌。了解这些不同类型的区别和特性将有助于你更好地欣赏酒杯中威士忌的构成。小编以前介绍过各种威士忌类型，这里就不啰嗦了，有兴趣的自己复习一下。简单来说，单一威士忌强调来自单一酿酒厂的独特风味，适合寻求个性化体验的饮者。调和威士忌则通过多种威士忌的调配，追求风味的平衡和复杂性，更适合大多数人日常饮用。 年份 （Age Statement） 如果威士忌有年份标示，酒标上会注明该威士忌在木桶中熟成的年份。一般来说，威士忌的陈年时间越长，其风味就越复杂和细腻，尽管并非总是如此。根据法律规定，标示的年份必须表示瓶中最年轻的基酒的年份。 这里值得注意的是有些威士忌没有年份声明（简称NAS威士忌，No Age Statement）。无年份声明的威士忌并不代表质量较低。相反，它们可能代表着酿酒师的创造力和对风味的追求。年份只是一个参考，小伙伴选酒时，关键要找到适合自己口味的那款酒，而不是仅仅依据年份判断其优劣。 装瓶日期（Bottling Date） 指威士忌装瓶的日期。 容量和酒精度数（Volume & ABV） 在欧洲，标准瓶装容量为70厘升（70cl）或700毫升（700ml）。迷你装通常为50毫升（50ml），而在机场的全球免税店中，标准容量为1升（1000毫升）。 酒精度数表示威士忌中酒精的百分比，法律规定最低不得低于40%。大多数威士忌的酒精度数通常在40%到55%之间。酒精度数会影响威士忌的风味强度以及整体饮用体验。 桶强威士忌（Cask Strength）表示这款威士忌从橡木桶汲出后，未加水稀释调和，维持原有的酒精浓度。桶强威士忌的酒精度数较高，通常需要根据个人口味加水稀释后饮用，也有人将其称为“原酒”。 桶型（Type of Cask） 桶对威士忌的影响至关重要，直接决定了威士忌的风味、颜色和复杂度。最常见的几种桶型如下： 酒桶 (Barrels)：用于较短时间的熟成。通常是曾经用来陈年波本威士忌的美国橡木桶，经过炭化处理，这些桶会赋予威士忌蜂蜜、香草和柔和焦糖的风味。容量：190-200升。 大桶 (Hogsheads)：用于长期熟成。这些较大的桶与木材的接触面积较少，给威士忌带来香草、椰子和香料的风味。容量：225-250升。 雪莉桶 (Butts)：大型桶，通常使用过西班牙或美国橡木，并曾储存过雪莉酒。这些桶赋予威士忌红棕色的色调，并带来巧克力、干果和坚果的风味。容量：475-500升。 在熟成过程中，威士忌有时会被转移到多种不同类型的木桶中进行陈酿。酒标上一般都会标明双桶（double cask）或三桶（triple cask）等。 初次熟成：威士忌首先在一种类型的木桶中熟成，通常是波本桶、雪莉桶或其他类型的橡木桶。这一阶段主要是为威士忌提供基本的风味和颜色。 二次熟成：熟成一段时间后，威士忌会被转移到另一种类型的木桶中进行进一步熟成。第二种桶通常具有不同的风味特征，比如不同类型的葡萄酒桶、干邑桶或特殊处理过的桶。这个步骤旨在为威士忌增添额外的风味复杂度和层次感。 天然色泽与冷凝过滤（Natural Colour & Chill Filtration） [...]

昨日，一艘293米长的嘉年华传奇号（Carnival Legend）豪华邮轮抵达利斯港，试用了新建造的深水泊位。船上的3000名乘客和船员在首次海上试验中靠泊。这艘88,500吨的邮轮是利斯的常客，但此次是第一次开进利斯港。该邮轮度约为25辆公交车或三个标准足球场，水面以上有12层甲板。它的体积是皇家游艇不列颠尼亚号的15倍以上。 （图片：萧萧） 苏格兰最大的可再生能源枢纽——利斯港河畔码头，经过1年多的建设，将会在今年夏天正式投入运营！新建的河畔码头是福斯港口公司(Forth Ports)一个价值5000万英镑项目的一部分。这个可再生能源枢纽建在占地175英亩的Newhaven空地，交通方便，距离爱丁堡电车的终点站也仅步行距离。该场地将用于制造、集散和物流，支持苏格兰的能源转型计划，帮助苏格兰实现“净负”排放的目标。 基于这个新建河畔码头的规模和福斯湾的海深，该码头将能够接纳最大的海上风电安装船舶。码头将具有每平方米高达100吨的重载能力。这意味着以后任何船只无需进入锁定的港口本身，从而加快周转时间。 （图片：The Edinburgh Reporter） 福斯港口公司首席执行官斯图尔特·华莱士（Stuart Wallace）表示：“福斯港口公司正在推动对我们港口的重要基础设施进行私人投资，以确保苏格兰从未来低碳产业中受益，包括海上风电。虽然这座新的深水外部泊位是为海上可再生能源设计和建造的，但嘉年华传奇号在利斯的成功试验是我们业务的一个真正里程碑，使我们在市场需求之前就为未来的可再生能源项目做好准备。” 利斯可再生能源枢纽将成为福斯绿色自由港的战略性税收和海关站点的一部分，旨在重新工业化中部苏格兰，通过增加贸易和支持福斯湾企业的增长，有望带来多达5万个高质量的绿色工作岗位。

英国混乱的称呼是由于混乱的历史背景造成的。我们都知道英国的全称是United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland，也就是“大不列颠及北爱尔兰联合王国”。这个名称实在是有点长啊，所以大家平时一般说说United Kingdom(UK)，也就是联合王国。除了联合王国，我们平时说到英国还常用England，就是“英格兰”，或者Britain，也就是“不列颠”。那么多乱七八糟的称呼，区别到底是什么呢？今天小编就帮大家撸一撸。   不列颠 (Britain) “不列颠” (Britain)这个名字在罗马人来到不列颠群岛时被广泛使用。这个词早在希腊文献中就已经存在。它是对整个不列颠群岛的总称，通常以复数形式出现。除了表示地理概念外，不列颠还可以作为对群岛上所有族群的统称，中文中写作“大不列颠”。在欧洲上古时代（公元476年之前），罗马人渡海入侵不列颠岛，建立了不列颠行省（Britannia），从此之后，“不列颠”成为了固定的称呼。 （图片来源：BBC）   英格兰 (England) 罗马时代的英国开始被叫做“不列颠”，那么“英格兰”(England)这个名字怎么来的呢？" England "以前其实叫"Engla land"，意为"盎格鲁人的土地"，后来进一步简化成为我们今天所说的“英格兰”。盎格鲁人是来自德国的日耳曼诸族，他们在公元5世纪末期与撒克逊人和朱特人一同开始入侵英国。 苏格兰人与爱尔兰人有着共同的凯尔特血统。在撒克逊人入侵之前，苏格兰人就已经在这片土地上居住。古不列颠人的后代则形成了后来威尔士人的族群。维京人在公元8世纪到11世纪一直侵扰不列颠岛，他们也曾短暂统治过英格兰，但后来被欧洲人同化。 Edward The Confessor, Anglo-Saxon king of England, 1070s. Edward (c1003-1066), king from 1042, on his throne. After Edward's death, the throne was disputed between Harold Godwinson and William of Normandy, prompting [...]

就在昨天，QS发布了备受期待的2025年世界大学排名！这一排名由位于英国伦敦的Quacquarelli Symonds机构负责，是世界历史第二悠久的全球大学排名之一，现已成为世界上被广泛承认的排名之一。值得一提的是，该排名是唯一一个同时将就业能力与可持续发展纳入评价体系的排名！ (图片来源：Top Universities) 今年的排名是有史以来最大的，涵盖了105个高等教育体系中的1500多所大学。美国是最多代表的国家或地区，有197所排名机构，其次是英国（90所）和中国大陆（71所）。 连续第13年，麻省理工学院（MIT）保持了榜首地位。伦敦帝国学院跃升四位，自2014年后再次回到综合排名全球第二的位置，牛津大学和哈佛大学分别位列第三和第四。剑桥大学排名第五。 South Kensington campus in the spring sunshine.The new branding, brand imperial logo at the main entrance of the campus on exhibition road. （图片来源：Imperial） 综合排名前20榜单 （图片来源：QS） 英国有比任何其他国家/地区更多的排名靠前的大学，在全球前五大学中占据3个席位，共有15所大学挤入前100榜单。此外，英国大学在国际学生比例方面特别突出，获得全球第二的平均得分。 最后献上英国入Top 100所有大学的完整榜单，供希望或正在申请英国大学的小伙伴们参考。 （图片来源：QS）

夏洛克·福尔摩斯可能是英国作家阿瑟·柯南·道尔（Arthur Conan Doyle）塑造出的最脍炙人口的角色了。那个瘦瘦的大侦探，总是戴着猎帽、穿着风衣，手里拿着烟斗，鼻子上还有一只鹰钩。他自称是“咨询侦探”，经常足不出户就可以解决很多疑难案件，最善于透过观察与演绎法和司法科学来解决问题。但你知道吗？福尔摩斯的原型并不是完全虚构的。他的灵感来自于柯南·道尔在爱丁堡大学学医时的老师——约瑟夫·贝尔医生（Joseph Bell）。（图片来源：BBC）贝尔出生于1837年，他不仅是一名苏格兰的外科医生，也是爱丁堡大学医学院的讲师。他的医学知识甚至超过了福尔摩斯的好朋友约翰·华生医生。福尔摩斯侦探的原型正是基于贝尔医生的工作方式。在1892年，道尔写信给贝尔，告诉他：“我确实要将福尔摩斯的创作归功于您……我试图构建一个以推理、推断和观察为中心的人。”贝尔曾参与一系列警方调查，案件主要发生在苏格兰，例如1893年的阿德拉蒙特谜案。他通常与法医专家亨利·利特尔约翰（Henry Littlejohn）教授搭档。据说，贝尔还曾经向苏格兰场提供了他对开膛手杰克案件的分析。就和我们熟知和喜爱的默尔摩斯一样，贝尔也是一个多才多艺的人。除了医生和讲师的身份，贝尔还是一位业余诗人、运动员和观鸟爱好者。在道尔在医学院的第二学年结束时，贝尔选择让他担任爱丁堡皇家医院病房的助手。这使得道尔有机会观察贝尔，以及他快速推断患者情况的能力。（图片来源：Edinburgh Live）贝尔医生的诊断艺术强调重视病人的环境、外观和个性。他经常坐在那里，对病人的一切言谈举止、脸容、表情和性格特点都怀有极大的兴趣。然后，他会转向聚集在他周围的学生们，讨论如何让病人说出令人惊异的事情：这个人来自何方？他从事什么职业？还有他家庭生活的各种琐事。贝尔医生指出，手和手指甲的特点可以透露出各类手艺，靴子上淤泥的色泽可以标志出某个地区，而方言或口音则可能提示出病人的出生地。医生和侦探工作有许多相似之处，都需要不放过任何一个微小的细节，以找出患者的病因或嫌疑人的罪证。道尔正是这样，将从贝尔医生那里学到的诊断疾病的方法，应用到福尔摩斯的侦探工作中。有一段时间，他把自己也当作福尔摩斯忠实助手约翰·华生医生。柯南·道尔对贝尔医生无疑是非常崇拜的，所以在《福尔摩斯探案》的文学创作中，赋予他的主人公很多贝尔的特征。而当贝尔被人问到柯南·道尔和他的文学创作时，他这样回答：“我始终认为他是我曾经教过的最优秀的学生之一。他对与诊断疾病有关的任何东西都非常感兴趣，而且从不厌倦去发现一切他所寻求的小小细节。”

“Too much of anything is bad, but too much good whisky is barely enough.” (“什么东西太多了都不好， 但好的威士忌永远不够。”) —— Mark Twain （马克·吐温） 威士忌的名称发源自盖尔语“uisge beatha”，意为“生命之水”，其在苏格兰的地位可见一斑。要被打上“苏格兰威士忌（Scotch Whisky）”的印记，这威士忌必须在苏格兰当地出产、并用橡木桶熟成3年以上。如今，全苏格兰共有100多家酿酒厂，酿造着各种风味迥异，个性鲜明的威士忌，其数量还在逐年增加中。 （图片来源：Top Whiskies）    苏格兰威士忌的制作工序是什么？ 苏格兰威士忌的原料很简单：水、麦芽和酵母。但其制作工序却可堪比艺术，每个步骤对最后成品的口味都有着显著的影响。根据苏格兰威士忌协会SWA的文献，苏格兰威士忌的制作大概分为以下七道工序。 发芽（malting），就是把大麦浸泡水中使之发芽，大麦内的酵素启动，让淀粉释放。 糖化（mashing），加热水煮含有淀粉的粉状物，使之变成甜的麦芽汁。 发酵（fermentation），加入酵母使麦芽汁变成啤酒（没有啤酒花的啤酒，专业成为发酵后麦芽汁）。 蒸馏（distillation），利用水和酒精的沸点不同，把啤酒蒸馏成烈酒。 熟成（maturation），把烈酒放入橡木桶，陈年至少三年以上，使之成为威士忌。 调配（blending），不同年份不同桶或不同酒厂的威士忌相互组合。 装瓶（bottling），最后将威士忌装入酒瓶后出厂。 你知道吗？威士忌本身纯净无色，它的色泽和风味皆来自于熟成用的橡木桶以为外来添加物。目前，苏格兰装威士忌的酒桶主要有两种， 美国的波本桶和欧洲的雪莉橡木桶。有些酒厂为了把酒调的比较甜，还会用红酒桶或者波特酒桶，比如在斯佩塞，格兰莫雷（Glen Moray）酒厂一款21年的威士忌在后期换桶时就用了波特酒桶，来增加酒的口感。 （图片来源：SWA）    苏格兰威士忌如何分类？ 苏格兰威士忌品种繁多，根据酿造方法和原材料的不同，可分为五个大类。 单一麦芽苏格兰威士忌（Single Malt Scotch Whisky）：仅使用大麦在单一酿酒厂生产，这种威士忌很香，浓郁，味道也很强劲。 单一谷物苏格兰威士忌（Single Grain Scotch Whisky）：使用谷物（小麦，玉米，燕麦等）作为原料，在单一酿酒厂生产。这种威士忌一般比较寡淡，口感柔顺一些。 调和苏格兰威士忌（Blended Scotch Whisky），也称为兑和威士忌或调配威士忌，由单一麦芽和单一谷物威士忌勾兑而成的混合成士忌。 纯麦芽苏格兰威士忌（Blended Malt [...]

在黑暗的苏格兰历史上被判绞刑的人非常多，但可以幸存下来的却是凤毛麟角。其中，最被人津津乐道的要数一个叫玛吉·迪克森（Maggie Dickson）的村妇了，今天小编就给大家讲讲她的故事。 玛吉出1702年生于苏格兰的马尔瑟堡（Musselburgh），后来在那里长大，嫁给了一位渔夫。可是，不久后，她的丈夫要么被征召入皇家海军，要么就是去了纽卡斯尔（Newcastle）的渔船工作。 1723年，为了谋生，失去丈夫的玛吉离开马尔瑟堡在南部城市凯尔索（Kelso）的一家旅馆找到了一份工作。她起早摸黑，努力工作，得到了旅馆夫妇的赏识。不仅如此，她还和老板夫妇高大英俊的儿子坠入爱河。 （图片来源：The Medium） 他们如胶似漆，难以难分，可是不久之后玛吉意外怀孕了。单纯的她害怕老板夫妇发现后会辞退她，她便再也见不到心爱的人。于是，她隐瞒了怀孕的事实，最后孩子提前出生了。有说法说这个孩子是一出生便夭折了，还有说法说这早产的孩子太虚弱，出生后不久去世了。无论如何，惊慌失措的玛吉不知道该如何处理孩子的尸体。于是，她将孩子的尸体遗弃在特威德河（River Tweed）的河岸边。 几天后，一个渔夫捡到孩子的尸体，警察经过调查很快将玛吉逮捕。一些消息来源称她是根据“隐瞒怀孕法”被起诉的，但更有可能的是她因为被指控导致孩子死亡而受审。基于可疑的医学证据，孩子是活着出生的，她被判有罪并被判处死刑。 玛吉于1724年9月2日在爱丁堡的干草市场（Grassmarket）公开处决。那一天，干草市场人头攒动，大家都争先恐后地涌入绞刑的执行地，想要目睹魔女的真容。就这样，众目睽睽下，刽子手拉动开关，玛吉身下的木板迅速打开，她的身体瞬间重重地往下一沉。行刑持续了半个小时，刽子手才将吊住她脖子的绳索放到地板上。 医生检查后确认玛吉已经死亡，签署了死亡证明之后，她的亲友便将她的尸体放入放入棺材中，准备运送回马尔瑟堡安葬。然而，在路边的一家酒吧停下来休息时，棺材里传来了“咚咚咚”的敲打声。棺材被打开的一刹那，众人都吓了一跳，玛吉从棺材里直挺挺地坐起来，喘着粗气，瞪大了双眼看着周围。她，居然还活着！ （图片来源：The National） 一时间，关于玛吉复活的流言四起，有人称她一定是无辜的，所以上帝显灵，让她活了下来。可是,不管玛吉是否真的无辜，这种宣布死亡后却活了过来的案例，法官们也闻所未闻。那现在怎么办？！抓回来再绞一次？！最后，法官们经过长时间的讨论后达成一致，由于判决书上写的是实施绞刑（hanged），而不是实施绞刑至死（hanged until dead），所以玛吉已经受刑完毕，不需要再一次接受绞刑！ 就这样，玛吉之前的罪行被一笔勾销，她在鬼门关走了一回后，又健康地活了30多年。从那以后，苏格兰人给她起了个绰号，叫“半绞死的玛吉”（Half Hangit Maggie）。而在在玛吉“复活”的70年后，英国立法机构在修订法律时重提这桩旧案，最终决定修改死刑执行条款，加上了“执行至死”（ until dead）的语句。 虽然玛吉的传奇事件已经过去多年了，但当年执行绞刑的干草市场如今成了来爱丁堡旅行者最爱的景点之一。玛吉·迪克森这个名字也成为了当地酒吧的招牌，至今被人铭记。 （图片来源：Maggie Dickson’s Pub）

很久以前，苏格兰西北部的众多岛屿主要由两个强大的氏族控制——麦克劳德（MacLeod）和麦克唐纳（MacDonald）。 这两个氏族之间的战争几乎进行了一千年。在天空岛（Skye）上，麦克劳德家族居住的邓韦根（Dunvegan）城堡是苏格兰至今仍有人居住的最古老的城堡。一千年来，麦克劳德祖先的亡灵在城堡内游荡，无数骇人听闻的传说就发生在这里。 （图片来源：The Times） 今天小编就跟大家说说1601年，天空岛上爆发的本奎兰之战（Battle of Benquhillan）。这是在天空岛上的最后一场氏族战争，两大氏族斗争的高潮。之前已经提到，麦克劳德和麦克唐纳氏族长期以来一直处于敌对状态。于是，罗里·莫尔·麦克劳德（Rory Mòr MacLeod）试图通过将他的妹妹玛格丽特·麦克劳德（Margaret Macleod）的嫁给唐纳德·戈尔姆·莫尔·麦克唐纳（Donald Gorm Mòr MacDonald）来达成和平。 当时天空岛的西部有这样一个习俗，即男女可以作为夫妻共同生活一年零一天。如果在此期间，女性生下了一个男孩作为继承人，那么男性就会和她完婚。否则，男性也可以悔婚，将女性送回自己的家族。 一年很快过去了，玛格丽特既没有生下男孩，也没有生下女孩。更糟糕的是，在这一年中，她在一场意外中失去了一只眼睛的视力。唐纳德认为玛格丽特一无是处，就决定将她送回给她的兄弟。更气人的是，他将她背对着绑在一匹独眼马上，由一名独眼仆人引导，一只独眼杂种狗跟随，然后将这四者一同送回了邓韦根城堡。 （图片来源：Ye Olde Scot） 罗里自然对对妹妹受到的侮辱感到异常愤怒，认为自己和氏族也受到了侮辱。于是，麦克劳德氏族再次向麦克唐纳氏族宣战。他们摧毁了天空岛北部的特罗特尼什半岛（Trotternish peninsula），这促使麦克唐纳氏族袭击了麦克劳德在哈里斯（Harris）的领土。这一系列的战斗持续了一年多，最终以麦克唐纳氏族在库伊尔纳克雷奇（Coire na Creiche）的北坡取得胜利而告终。在凯尔特的黑暗历史上，这场战争也常被戏称为独眼女之战（Wars of the One-eyed Woman）! 虽然故事已经过去400多年，但至今仍被苏格兰人津津乐道。格拉斯哥民谣歌手马特·麦克金（Matt McGinn）甚至以此为灵感，创作了一首幽默的民谣歌曲，歌名就叫做《One Eyed Woman》。有兴趣的小伙伴们可以手动在YouTube上搜索一下。